نبات شاخه ای زعفرانی

نبات شاخه‌ای زعفرانی یکی از فرآورده‌های سنتی و محبوب ایرانی است؛ هم به خاطر طعم و عطر زعفران و هم به خاطر ظاهر زیبا و خاصش.

اجازه بده توضیح جامع و ساده‌ای بدهم:

🟡 تعریف نبات شاخه‌ای زعفرانی

نبات نوعی قند متبلور است که از حل کردن شکر در آب گرم و سپس سرد کردن و بلورسازی آن ساخته می‌شود.

در نوع شاخه‌ای، بلورهای قند روی نخ یا چوب رشد می‌کنند و به شکل «شاخه‌های بلورین» درمی‌آیند.

وقتی به این شربت، زعفران خالص ایرانی افزوده می‌شود، نبات به رنگ زرد طلایی درمی‌آید و عطر دل‌انگیز زعفران را پیدا می‌کند.

🍯 خواص و فواید

نبات زعفرانی علاوه بر شیرینی مطلوب، خاصیت دارویی سنتی هم دارد:

• آرام‌بخش و نشاط‌آورزعفران طبیعی اثر ضدافسردگی و تسکین‌دهنده دارد.
• ضد نفخ و تقویت معدهدر طب سنتی ایران، نبات زعفرانی برای رفع دل‌درد و کمک به هضم مصرف می‌شود.
• افزایش انرژیبه خصوص برای مهمان‌نوازی یا مصرف با چای صبحگاهی.
• رفع سردی بدنخاصیت گرم دارد، به ویژه در فصول سرد سال.

🫖 نحوه مصرف

• معمولا در چای، دمنوش، شیر گرم یا آب جوش حل می‌شود.
• می‌توان تکه‌های کوچکش را مستقیم مکید.
• در برخی مناطق از آن برای تزیین سفره عقد یا هدیه سوغات استفاده می‌کنند.